Orms Kvitten

Irish Red Ale mit Quitten

Gebraut am 28. October 2023, Flaschenfüllung am 13. November 2023, Verkostet am 26. January 2024

Stammwürze 12%, Alkahol 4.3%

Zutaten

Malz: Maris Otter, Carared, Wiener Malz, Sauermalz Hopfen: Nugget, Calypso Hefe: OMEGA OYL-090 Espe Kveik Gewürz: Quitten

Bewertung:

Farbe: amber-trüb, fester feiner ecru Schaum Geruch: fruchtig, etwas Quitte, wenn man’s weiss, blumig-hopfig, Apfel? Aber kein Zitrus Geschmack: chüschtig-fruchtig mit guter Bitternote, Quitte im Abgang, aber dezent. Ebenfalls noch etwas Apfel? CO2: schön feinperlig

Anlass: Julfest 2024 am 26. January 2024

Untappd

Brauprotokoll

Etikette